Terrazze di Roma e Milano: i rooftop più belli dove bere e mangiare con vista nel 2026

C’è un momento preciso, in città, in cui tutto cambia prospettiva. Basta salire. Un ascensore, qualche piano, e la stessa Roma che sembrava caotica e soffocante diventa improvvisamente uno skyline da contemplare con un cocktail in mano. Il 2026 porta con sé una stagione di terrazze e rooftop particolarmente ricca, tra conferme di qualità e aperture che vale già la pena segnare in agenda.

Charlie’s Rooftop, via Veneto: il salotto dell’aperitivo romano

Al sesto piano dell’Intercontinental Rome Ambasciatori Palace, Charlie’s è una di quelle terrazze che funzionano in ogni stagione — e il fatto che sia aperta tutto l’anno la dice lunga sulla sua formula. Il nome rimanda al "Good Time Charlie" anglosassone, e lo spirito è esattamente quello: mixology curata, canapè raffinati, live music e dj set che accompagnano il passaggio dall’aperitivo al dopocena senza forzature. Il pubblico è quello della via Veneto contemporanea — jet setter internazionale, romano doc di fascia alta, ospiti dell’hotel che scoprono di non avere nessun motivo per scendere in strada.

Aperta dalle 17.00 all’una. Via V. Veneto 62, 6° piano.

MAIO Rooftop, via del Tritone: vista su Roma dal settimo piano di Rinascente

Due piani, una vista sulla città che non smette di sorprendere, un’apertura dalle 10 del mattino fino a dopo cena. MAIO al Tritone è uno di quegli indirizzi trasversali che funzionano per il brunch della domenica come per la cena sotto le stelle — novità della stagione 2025 che si consolida nel 2026. Design moderno, impronta internazionale, una drink list e una cucina che seguono la giornata senza interruzioni. Il fatto che si trovi sopra Rinascente lo rende accessibile e al tempo stesso inaspettato: non tutti sanno cosa c’è lassù.

Via del Tritone 61, 6° e 7° piano.

Adèle Mixology Lounge, Hotel Splendide Royal: Roma vista dall’alto, cocktail alla mano

Sul punto più elevato dello Splendide Royal, Adèle è uno skybar nel senso più elegante del termine. Spazi coperti e scoperti, giochi di luce, un design che sa essere sofisticato senza pesantezza. La specialità, come suggerisce il nome, è la mixology — cocktail costruiti con una logica precisa, da gustare mentre il cielo cambia colore e il tramonto trasforma i tetti di Roma in qualcosa che assomiglia a un set cinematografico. Aperta dalle 17 all’una.

Via di Porta Pinciana. Tel. 06 42168887.

Terrazza Montemartini, Palazzo Montemartini Rome: Diocleziano dall’alto

Apre con la bella stagione — indicativamente a maggio — e per chi non la conosce ancora è una delle scoperte più piacevoli della Roma contemporanea. Il rooftop di Palazzo Montemartini, Radisson Collection Hotel, guarda le Terme di Diocleziano e offre aperitivi e sfiziosità gourmet in un ambiente contemporaneo che sa stare al suo posto senza sovrastare la storia che lo circonda. Ideale per chi vuole sfuggire alla calura estiva senza rinunciare alla vista.

Largo Giovanni Montemartini 20.

MAIO Milano, Piazza Duomo: le guglie a portata di forchetta

L’unico indirizzo milanese della selezione, ma che indirizzo! MAIO al sesto piano della Rinascente di Piazza Duomo è una delle viste più iconiche d’Italia — le guglie del Duomo a distanza ravvicinata, la città sotto, una cucina che lavora sulla tradizione italiana con occhio aperto verso nuovi sapori. Aperto dalla mattina alla sera, con un’atmosfera intima e chic che non fa rimpiangere il piano stradale. Per chi viene a Milano anche solo per un giorno, è una tappa che si giustifica da sola.

Le novità 2026 da tenere d’occhio

Tre aperture romane che cambieranno la mappa dei rooftop in città.

The Blade Terrace, Hilton Rome EUR: da maggio, il celebre Blade Bar si trasferisce al 15° piano per la stagione estiva. La vista domina l’EUR e spinge fino ai Castelli Romani e verso il mare. Sky bar dal carattere internazionale, drink list ispirata al tema dell’altezza, eventi periodici. È l’indirizzo più inatteso della stagione — e spesso sono quelli da non perdere.

Nobu Rooftop, via Veneto: il Nobu Hotel Roma aprirà il suo rooftop con vista sui tramonti romani, aree lounge e la filosofia del brand che ha fatto scuola nel luxury hospitality globale. I dettagli non sono ancora stati comunicati, ma l’attesa è già alta.

Parco dei Principi Rooftop, Villa Borghese: la novità forse più attesa. Il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa sta completando un rooftop che aprirà per l’estate e che sarà aperto tutto l’anno con vista su Villa Borghese e sulla città. Un progetto che si inserisce nel rinnovamento complessivo dell’hotel e che promette di diventare uno degli indirizzi di riferimento della Roma luxury.

Fuori città, il mare chiama

Per chi legge questa guida fuori dai confini della città, due indirizzi stagionali completano il quadro. La Plage Resort a Taormina con il suo Beach Club sull’acqua e le cene romantiche pieds dans l’eau con Isola Bella sullo sfondo.

E la Terrazza i Faraglioni dell’Hotel Raito a Vietri sul Mare, con il Golfo di Salerno da un lato e la Costiera Amalfitana dall’altro — uno di quei tramonti che non richiedono filtri.

Salire, a volte, è la cosa più intelligente che si possa fare.